شاي ما بعد الظهيرة الرائع من Bloomin في استعراض Royal Lancaster London

فندق فاخر يضفي لمسة منعشة على وقت الشاي حيث تضرب حمى الأزهار العاصمة

bloominbrillianttearoyallacaster010518.jpg

قليلة هي الأحداث التي تجسد جوهر الصيف الإنجليزي مثل عروض الحديقة وشاي بعد الظهر ، فما هي أفضل طريقة للاحتفال بكليهما من خلال وليمة شاي على شكل نباتات؟ هكذا يذهب المنطق وراء شاي Bloomin 'Brilliant Af بعد الظهر في Royal Lancaster London ، وبعد أخذ عينات منه ، The Week Portfolio مقتنعة.

مع توجه عشاق البستنة إلى العاصمة لحضور معرض تشيلسي للزهور هذا الشهر ، فإن هذا الانتشار الصيفي يشيد بجميع الأشياء البستانية ، بما في ذلك حديقة الورود الرائعة في هايد بارك ، على الجانب الآخر من الطريق من الفندق. لقد ذهب فريق طهاة المعجنات التابع للمؤسسة من فئة الخمس نجوم إلى أبعد الحدود - حرفيًا في حالة عسل لانكستر الملكي ، الذي يتم إنتاجه في خلايا نحل مثبتة على سطح الفندق.

يتم تقديم شاي العصر اللامع في Bloomin '18 طابقًا أدناه ، في Hyde Lobby Bar الذي تم افتتاحه مؤخرًا ، وهو مكان مضاء ومتجدد الهواء بشكل مناسب مع أرضيات رخامية ومفروشات بيضاء بسيطة وثريا من النحاس الأصفر على شكل قرص العسل.



أجلس على طاولة مزينة بوردة حمراء واحدة ، قررت أنا ورفيقي الدخول في روح المناسبة مع كأس من Moët & Chandon Impérial Rosé Champagne.

كان من دواعي سرورنا أن نستمر في تناول المشروبات الكحولية لبقية فترة ما بعد الظهر ، ولكن سيكون من العار أن تفوتك مجموعة رائعة من أنواع الشاي الفاخرة المعروضة ، بدءًا من الأطباق التقليدية المفضلة مثل الإفطار الإنجليزي إلى المزيد من الأصناف الغريبة بما في ذلك التوابل تشاي والرمان الفارسي الرائع بطعم الفواكه. يقدم طاقم الانتظار الودود المزيج الذي اخترته إلى طاولتك جنبًا إلى جنب مع مؤقت رملي قديم مع ثلاث ساعات رملية مختلفة ، كل منها يقيس وقت النقع المثالي لأنواع معينة من الشاي. الآن هذا هو الاهتمام بالتفاصيل.

هذا التركيز نفسه على الأشياء الصغيرة (ولكن المهمة جدًا) واضح في الأجرة اللذيذة التالية. تشمل المعالم البارزة ورود السلمون المدخن بالحمضيات والبابونج ؛ شطائر ملفوفة من بيض ورشاد الأطفال ؛ وتارتليت دافئ من بري سومرست وصلصة البصل الأحمر وعسل النحل المنزلي بالفندق. كما أن كعك بذور عباد الشمس المملوء بدجاج التتويج هي أيضًا ضربة ناجحة ، وتضيف نكهة غريبة إلى شاي ما بعد الظهيرة باللغة الإنجليزية.

لا يمكن أن يكون شاي العصر رائعًا بدون كعكات بالطبع. يتم تقديم الكعكات في قائمة رويال لانكستر لندن دافئة مباشرة من الفرن ، وهي عبارة عن وسائد ذهبية خفيفة مع نكهة زبدية رائعة. مع مجموعة مختارة من مربى الفراولة محلية الصنع أو مربى البرتقال ، وكريمة من قشدة الكورنيش المتخثرة ، كانوا أحد النجوم في عرض الطهي هذا.

هذا مثير للإعجاب بشكل خاص بالنظر إلى مجموعة مختارة من الأطباق الشهية التي تنتهي بعد ظهر اليوم من التساهل. على الرغم من شكوكي الأولية ، فإن ماكارون زهر البرتقال والزنجبيل هما مزيج رابح من نكهات الأزهار والتوابل. في حين أن فطائر الفراولة مع اللبن الرائب والريحان هي توازن مثالي بين الحلو والحمضيات.

يجب أن يكون عشاق الشوكولاتة أكثر من راضين عن شوكولاتة الحليب ومصاصات اللافندر مع مراكز الغاناش ، ويجب على الجميع تذوق قباب الليمون والشيخوخة السابيلة: قشور بيضاء بالشوكولاتة مليئة بموس ناعم منعش فوق قاعدة رطبة تشبه ملفات تعريف الارتباط.

أفضل ما في هذه المجموعة هو أواني زهور الشوكولاتة مع البنفسج المتبلور. مصنوعة من شوكولاتة فالرونا الفرنسية الفاخرة ، هذه الخطايا على الطبق عبارة عن علب هشة ومظلمة مليئة بكريمة الشوكولاتة الغنية وغطاء هش ومقرمش من السكر المملوء بالبنفسج ممزوجًا بمزيد من الشوكولاتة المعبأة بالكاكاو.

إذا أثبتت الجولة الأخيرة من الأشياء الجيدة أنها أكثر من اللازم بالنسبة لك ، فسيقوم موظفو Royal Lancaster London بتعبئة بقايا طعامك لأخذها إلى المنزل ، جنبًا إلى جنب مع حزمة من البذور الصديقة للنحل لزرعها كل ضيف. إنه توديع مناسب لتجربة يمكن أن تحول حتى أكثر سكان المدن نهمًا إلى معجبين بالبستنة.

أفضل مكان للتسوق

يُقدم شاي Bloomin 'Marvelous بعد الظهر يوميًا من الساعة 2 ظهرًا حتى 5:30 مساءً ، حتى يونيو ، وبتكلفة 35 جنيهًا إسترلينيًا للفرد ؛ 45 جنيهًا إسترلينيًا مع كأس من Moët & Chandon Brut Champagne ؛ و 55 جنيهًا إسترلينيًا مع كأس من Moët & Chandon Impérial Rosé Champagne.

رويال لانكستر لندن ، لانكستر تيراس ، لندن W2 2TY ؛ 0207 551 6000 ؛ www.royallancaster.com

Copyright © كل الحقوق محفوظة | carrosselmag.com